ბევრ მომავალ დედას უჩნდება კითხვა — აკეთებს თუ არა ყველაფერს შესაძლებელს იმისთვის, რომ მისი ბავშვი ჯანმრთელი დაიბადოს. ცნობილია, რომ ნაყოფის სწორ განვითარებაში ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი დედის კვებაა.
თეორიულად შესაძლებელია ზუსტად განისაზღვროს, რამდენ ვიტამინსა და მინერალს იღებს მომავალი დედა საკვებიდან. ამისთვის გამოიყენება კვებითი დღიურის ანალიზი და შესაბამისი გამოთვლები. დიეტოლოგისთვის, რომელიც სპეციალურ პროგრამას იყენებს, ასეთი ანალიზი დაახლოებით 30–40 წუთს მოითხოვს, თუმცა ყოველდღიურად მსგავსი გამოთვლების ჩატარება პრაქტიკულად რთულია და ამის აუცილებლობაც არ არსებობს.
იმისთვის, რომ კვება მაქსიმალურად მდიდარი იყოს ვიტამინებითა და მინერალური ნივთიერებებით, სასურველია რამდენიმე ძირითადი პრინციპის დაცვა.
ყოველდღიურ რაციონში რეკომენდებულია შემდეგი პროდუქტების არსებობა:
- მარცვლეული — ფაფები, ბურღულეულის გარნირები, მარცვლეულის პური;
- ბოსტნეული — ახალი ან თერმულად დამუშავებული; შესაძლებელია ბოსტნეულის ახლად მომზადებული წვენებიც, სასურველია რბილობით;
- ხილი — ახალი ან სასარგებლო დესერტების სახით, მაგალითად გამომცხვარი ვაშლი ან ხილის სალათი იოგურტით; ასევე სასარგებლოა კენკრა და ჩირი;
- ცილოვანი პროდუქტები — ხორცი, ფრინველი, თევზი, კვერცხი და პარკოსნები (თუ მათი მონელება კომფორტულია);
- რძის პროდუქტები — რძე, იოგურტი, კეფირი, ხაჭო და ყველი;
- ცხიმები — კარაქი და სხვადასხვა სახეობის მცენარეული ზეთები, რომლებიც უმჯობესია დაემატოს სალათებსა და მზა კერძებს. შესაწვავად გამოყენებული ზეთი ნაკლებად სასარგებლოა.
მნიშვნელოვანია მენიუს მრავალფეროვნება. სასურველია ყოველდღიურად მიიღოთ რამდენიმე განსხვავებული სახეობის ხილი და სხვადასხვა ფერის ბოსტნეული. ცილოვანი პროდუქტები შეიძლება შეიცავდეს არა მხოლოდ ქათმის ხორცს, არამედ თევზს, ზღვის პროდუქტებს, საქონლის ხორცს, ინდაურს და სხვა წყაროებს. ასევე სასარგებლოა სხვადასხვა სახეობის მცენარეული ზეთის გამოყენება. რაც უფრო მრავალფეროვანია კვება, მით უფრო ფართოა ორგანიზმისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებების სპექტრი.
კერძების მომზადებისას სასურველია ისეთი მეთოდების გამოყენება, რომლებიც მაქსიმალურად ინარჩუნებს სასარგებლო ნივთიერებებს — მაგალითად, ორთქლზე მომზადება, გამოცხობა ან მცირე რაოდენობის წყალში ხარშვა. ბოსტნეული და ხილი, თუ შესაძლებელია, უმჯობესია ახალი სახით მიიღოთ.
თუ ექიმი რეკომენდაციას გაძლევთ ვიტამინებისა და მინერალების სპეციალური კომპლექსების მიღებაზე, ამ რჩევის გათვალისწინება მნიშვნელოვანია. ზოგიერთი ვიტამინისა და მინერალის საჭირო რაოდენობით მიღება მხოლოდ საკვებიდან რთულია, ამიტომ ასეთ შემთხვევაში დამატებითი პრეპარატები შეიძლება სასარგებლო იყოს.
